美を追求するかなえ

パン教室でおいしいパン作り


今日はパン教室へ参加してきました。

小さなパン教室だけどヨーロピアン風の建物で、白を基調とした大きなソファセットがあるパン教室。少人数制なので仲の良い友人と3人で参加。貸し切り状態で楽しみました。

内装がとてもオシャレではしゃぎまくり。なかなかパン教室がスタートせず、マイペースに始まりました。

本日のパンはベーコンブレッド。普段パン焼き機でお任せコースの私は一からのパン作りに少々戸惑いましたが、先生が優しく教えてくださいました。

とはいえ、もたもたしていると発酵してしまうので時間が勝負。

パンパン叩いてこねてまたパンパンと動作は意外とハイテンポ。ちょっと話始めると手が止まってしまい慌てる一幕もあり。

でも発酵機に入れて待つこと2回あり、焼き時間も合わせると約半分の時間がフリータイムになります。その間にゆっくり友人とランチをしながらぺちゃくちゃお喋り。

今日のランチは野菜たっぷりの生ハムサラダとフランスパン。コーヒーと共に美味しくいただきました。あっデザートはクリームブリュレ。全て手作りでとっても美味しかったです。

私のパンも良い焼き色がつき無事出来上がり。今日もパン作り大成功。